这还不算制造屠刀的费用。
这把屠刀刀背正直,刀刃有弯月一般的弧形,整体看上去有些宽大臃肿,似乎有些笨重。
老李解释道:“对屠夫来说,一般要有三把刀,一把用于杀生,一把用于剔骨,一把用于切肉。
但是我们这一派属于一刀流,只用一把刀,把刀给我。”
宁石递过屠刀,老李打开了饲养场的门。
饲养场建在孤儿院后山的山脚下,占地面积三百亩,四周修建了高达8米的围墙,红眼兔的极限弹跳在6-7米左右,8米围墙足以让它们无法“越狱”。
与普通兔子怕水不一样,红眼兔身体强壮,不怕淋雨,吃了带水的草料,也不会生病。
因此饲养场并没有封顶。
饲养场内,一堆一堆全是草料,地上都暗褐色,空气中弥漫着血腥味,显然为了节约场地和成本,屠宰工作就在饲养场内完成。
红眼兔对血腥味毫无所觉,它们有的在草料堆旁不停的吃,有的蹦来蹦去。
这些兔子每一只都有一米多长,浑身肉嘟嘟的,肥得像个圆球,看上去有点萌萌的。
虽然肥胖,但是它们的速度一点也不慢,红眼兔随意一跳,都能有三五米远。
这种弹跳显示出红眼兔具有相当高的敏捷和力量。
老李进到饲养场之后,一改之前慵懒的神色,神情变得极为认真和专注。
这是专业屠夫的态度。
他举起屠刀,宁石便感受到一股极强的煞气从他身上散发出来,那是几十年屠夫工作积攒的杀生气息。
“看好了!”
老李淡淡的说道,手里笨重的屠刀仿佛活了过来,一下子变得灵巧无比。
一刀残影划过,一只红眼兔便倒在了血泊里,在兔子的颈部,一道恰到好处的伤口出现,割断了它的气管。
从伤痕看,这一刀仅仅只割破了兔子的皮毛和气管,其余部位没有伤害分毫。
宁石一脸佩服,老李在刀法上的造诣,除了没有刀意之外,技法上绝对不弱于自己。
老李继续说道:“我们是屠夫里的一刀流。
一刀流的定义,有三层含义。
杀生只用一刀,尽量减少生灵的痛苦;从杀生到屠宰,全过程只使用一把刀,与手中的屠刀做朋友;一刀流的终极目标,只出一刀,便能完全肢解肉食。”
解释完一刀流的理念,老李轻松的提起上百斤的红眼兔,来到饲养场东边的屠宰大棚。
这里有案板和冰箱,老李完全没有保留,手把手的教导宁石屠宰的技术。
“假如我之前不认识红眼兔,是第一次屠宰它,我们首先要观测红眼兔的形状,判断它属于哪一系的生物,每一系生物的身体,会有一些共同的特点,这是观测法;之后,我们要用手去触摸红眼兔的身体,尤其要摸出红眼兔的骨骼脉络,这是摸骨法;沿着骨骼脉络,我们将红眼兔肢解宰割,不同的部位要分开归类,这是归类法;红眼兔哪些部位有什么作用,哪些能吃,哪些不能吃,有经验的屠夫一眼就能看出来,这是判定法。
红眼兔的血液里带有微量的辐射元素,对人体有害,是不能吃的,同理可知,它的骨髓也不能吃。
在吃红眼兔的肉时,要确保全部煮熟,以减少辐射带来的毒素,达到人类可以食用的标准。
要学会屠夫的技术,你不仅要会用刀,而且要学习和研究各种生物的身体构造,在我的房间里,有几本相关的书籍,这些书你必须全部背下来。”
在宁石原来的认知里,屠夫就是屠宰切割的工种,但是经过老李的教导之后,他发现这是一门学问很深的技术。
怪不得游戏系统会说屠夫是一个很有潜力的职业。
老李一边教导,一边将红眼兔完全切割好,肉块都放在清水里浸泡着,进一步去除肉里的血水。
老李带着宁石感受了一遍屠宰的全过程,随后说道。
“你现在最需要的是打好基础,白天练刀,晚上背书,这将是你接下来的生活。”
宁石可以打基础,但是必须缩短这个过程,他需要尽快获得杀红眼兔的资格。
为此,他需要展示自己的能力。
宁石完全暴露自己的刀法造诣,这样太过惊世骇俗,但是他也不能按部就班,那样就太慢了。
或许立一个刀法天才的人设是最好的。
宁石说道:“师傅,我从小就很喜欢刀,对刀有着特别的情感,所以我才想来做一个屠夫。”
老李对宁石的铺垫不以为意,他以为宁石只是随口说说。
哪知道宁石给了他极大的惊喜。
刀法练习的方法简单粗暴,老李让宁石拿一柄10斤重的屠刀,朝着一个坚硬的木桩用力挥砍。
在木桩边上,有一道刻痕,宁石每一刀必须砍在刻痕边上。
这对拥有刀法经验的宁石来说,就是小儿科。
为了追求合理,宁石起初是每10刀有三四刀砍在刻痕附近。
随着练习深入,宁石逐渐保证每10刀有五六刀砍在规定位置。
即使挥了上百刀,宁石手臂早已酸软,他依然保证了命中率。
这让老李十分惊异,他问宁石道:“你之前练过刀法吗?”
其实这个问题很愚蠢,孤儿院的孤儿,哪有条件修炼刀法。
宁石摇了摇头,说道:“我没有练过,只是对刀特别有感觉,把刀拿在手里,就像是自己手臂的延伸一般。”
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