恰好这时候已经是下班时间了,上一次出了两千瓶辣椒酱给林骏,他自己私下也大概赚了两百块。
这两百块也能花上一段时间了,更何况现在在村里也花不了多少钱。
陈子轩想到了自己的田螺,都已经吐了那么久的泥,桶壁上到处都是泥。
估计是没有什么泥了,陈子轩打算拿来炒,尝试一下口味,也让村里人试试看。
在盆里面倒了一大盆的水,用力的搓洗着,洗了差不多三四次,再洗最后一次的时候已经没有泥清洗出来了。
拿起来一个夹子,把田螺的尾巴给夹断,这样子就可以吸了。
吃田螺的精髓就是要吸,要不然只单独用牙签挑出来,这种吃的一点都没有精髓。
夹了差不多一个小时陈子轩才把所有田螺尾巴给夹干净,看着这一大盆的田螺,陈子轩有些手酸。
在厨房烧了一大锅水,把田螺给倒下去,切了好几片姜片放进去锅里。
顺便把几粒花椒给倒进去,等煮开后,陈子轩就把田螺给倒了出来。
再清洗一遍后,把里面的脏东西全部倒出来,把洋葱和葱头,还有辣椒和八角全部都给切好备份着。
把锅洗干净,陈子轩立即把油倒进去,把切好的调料倒了进去,翻炒均匀,爆香后,把田螺倒了进去。
倒进去翻炒味道出来后,把自己买来的白酒倒了一碗下去,锅边瞬间着火了起来。
陈子轩不慌不忙的,仍然翻动着锅铲,他知道白酒就是这样的,啤酒倒是不会。
放啤酒就可以去腥,可惜现在这里根本就没有啤酒卖,要不然加啤酒比白酒好多了。
翻炒十分钟后,陈子轩加入盐后加酱油,甚至是加入了一点白砂糖调味。
拿起来锅盖盖着,就这样焖煮上一个小时,等焖煮入味后就可以盛出来了。
陈子轩把米淘洗干净,随后把大米给蒸上,蒸了四个人的分量。
他一般吃田螺都不喜欢吃米饭,或者只吃一碗米饭。
再加上这田螺这么多,估计吃都可以吃饱了,再加上田螺比较难消化的。
在等待的过程中,陈子轩发现这韭黄已经全部都长好了,这两行都长的特别高。
要知道韭黄的价格可是比辣椒高多了,辣椒才两分钱一斤,这韭黄他都可以卖到八分钱。
本来还以为长的慢一点,冬天的时候就可以卖的更高的价格。
可惜再等也等不到下雪的时候,只能尽快把韭黄给卖了,要不然都烂在地里。
趁着田螺锅里的水还有很多,陈子轩拿着小刀和背筐,把泥坛子打开,把里面的韭黄给割了。
不知道割完这一茬还会不会继续长出来下一茬。
这韭黄已经割了第二茬了,不知道还会不会有第三茬长出来。
陈子轩把这两行割完都不用花费一个小时的时间去,一下子就割完了。
看着这十背筐的韭黄,这估计都有差不多三百斤。
抓了一大把出来,洗干净切好放进去锅里面,翻炒均匀后,刚好收汁,全部盛在一个大盆里面。
刚好饭也已经蒸熟了,就端了出来,但是没有盛出来,毕竟冬天冷的快。
把田螺盛出来放在锅里继续温着,陈子轩去了厂里找他们过来吃饭。
“叔,这边忙完了吗?去吃饭了。”
张宏国摇了摇头,今天是他值日,还要检查厂子这些东西有没有放好,要不然有苍蝇这些怎么办。
“没事,这个气候没有苍蝇的,让负责车间的主任看就行了,你可是副厂长。”
陈子轩连哄带骗的,他特意做好了田螺,就是想要大家都试试看,要是可以,可以把田螺这个工作给尽快上手了。
只是要是四个产品一起进行,他们的厂房是有这么宽,就是不够人手。
也不太想继续招工人了,毕竟他们也是第一次开,还是要节约一下成本。
先把目前的解决好,等下次再看看招工人,他这厂子现在全部加起来都有一百人了。
可是很多方面还是不完善的,都是在工作的过程中摸索。
步子不能迈的太宽,这很容易扯到根本,陈子轩也不敢考虑太深。
“叔,我炒好田螺了,一块试试看吧。”
要是有鸭爪卖更好了,田螺鸭爪煲,可好吃了。
听到这个,张宏国皱了一下眉毛,开始在原地思考了起来。
“好,志豪你过来看一下,我和你爹先去吃饭了,晚一点给你带一点过来吃。”
张宏国很想试试看那个味道怎么样,他一直都有很相信陈子轩的厨艺,可是也要看食材的吧。
总不能这些没人喜欢吃的东西也都能做成大家都喜欢吃的东西吧?
更何况他以前也吃过,田螺真的太多泥了,都是土腥味,根本吃不了。
看到王志豪站着在一边,也不管他要不要跟着一块去,反正只要有人愿意帮忙就行了。
被喊到的王志豪笑了笑,他虽然也很想要去尝试一下陈子轩做的田螺味道是怎么样的。
毕竟之前也是吃到过田螺的,可是没试过陈子轩做的,毕竟他猪大肠都可以做的这么好吃,心里还是有了期待感。
“放心,爹等等吃完给你带一点来。”
王利华看出来了自己儿子的想法,不忍心的开口安慰了起来。
王志豪扭过头,也没有搭理他,陈子轩轻声笑了笑。
看了一眼还在里面工作的张婉晴,顺便一块喊过去吃饭了。
“不了,我回去自己吃就可以了。”
张婉晴可不想被人误会,尤其是大白天的,一群都是男的去吃饭,她过去也不好意思。
感觉很容易被村里人说闲话,想想看还是算了吧。
“小张,一块去吃吧,没事,难不成我喊你也不去了吗?”
张宏国知道对方在忌讳些什么,想了一下,还是喊着一块去,毕竟他们厂子的领导也不仅仅是只有张婉晴一个女同志。
“是啊,没事,婶子也一块去。”
冯小娟走了过去,挽着张婉晴的手臂,大家都是同事,一起干活的,也没有好避嫌的。
前几天发生的事情她也是听说了,不过也没有放在心上。
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